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家庭料理技能検定

在宅で仕事がしたい、副収入を得たい、職域を広げたい人にオススメ!

食生活に関する正しい知識の普及と、料理技術の向上を目的とした、文部科学省認定の技能審査制度。1~4級まで4段階の試験があり、どの級から受験してもかまわない。料理の腕前を試す実技試験と、食事計画と調理理論などの知識を試す筆記試験がある。知識を学ぶための養成講座や通信講座も開設されているので、確実に取得するためには利用するといいだろう。自宅で料理教室を開くなど夢も広がる。

試験内容<筆記試験>(1)食事計画(2)調理理論等(3)食品学(4)食品衛生<実技試験>(1)基礎実技(2)指定調理(3)献立調理
受験資格特に無し
受験料 【4級】9000円【3級】12000円【2級】15000円【1級】17000円
申し込み期間
試験日 9月~10月
試験地 【4・3級】全国90ヶ所 【2級】東京、大阪 【1級】東京
合格発表日
合格率 1級:13.6%、2級:30.6%
問合せ先 (学)香川栄養学園 家庭料理技能検定委員会 03-3917-8230
ホームページ http://www.eiyo.ac.jp/fuzoku/shogai/